时间：2024年11月12-14日   地点：上海新完美体育在线博览中心    联系：叶18516756117 叶

随着人们对健康饮食的追求日益增加，消费者在购物时越来越关注商品的配料表和热量表。这一趋势使得一些健康标签，如0糖、低脂、低GI、非转基因、不含反式脂肪等，成为市场上的卖点，吸引了大量关注。

第二十六届FHC上海环球食品展汇聚了来自世界各地的多种休闲食品，包括豆制品、素食蔬果、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派、膨化食品、肉禽类零食和水海产品类零食等。这些展品不仅品种丰富，而且不断推陈出新，体现了食品行业的创新精神和匠心独运。   参展联系：叶18516756117  同V

在这个背景下，“朋克养生”和功能性零食受到了广泛欢迎。朋克养生指的是一种追求健康与时尚并重的生活方式，而功能性零食则是指那些具有一定营养保健功能的食品。这些产品既满足了人们对美食的追求，又符合了健康生活的理念。

甜咸结合的风味“永动机”

你描述的现象在心理学上被称为“特定感官饱腹感”，这是一个非常有趣且实用的概念。它解释了为什么我们在享受某种食物后，即使感觉已经吃饱，但换个口味或食物后又会产生新的食欲。这种现象在我们的日常饮食中非常普遍，尤其是在甜咸风味之间的转换。

甜和咸是两种截然不同的味道，它们各自具有独特的魅力，可以相互平衡和增强。当我们在享受甜食后，大脑会对这种味道产生厌倦感，此时转为咸味食物可以带来新的味觉体验，从而激发新的食欲。反之亦然，咸味食物后的甜食也能带来类似的效果。

这种机制实际上是我们大脑的一种保护机制，它促使我们更均衡地摄入不同风味和营养的食物。过于单一的饮食不利于健康，而甜咸之间的转换可以帮助我们实现饮食的多样化和均衡化。

展会上的金枪鱼罐头+小饼干的组合就是一个很好的例子。这种搭配既美味又营养，金枪鱼罐头富含优质蛋白质且低脂，小饼干则带有一定的甜味。这种甜咸组合既能满足我们的口腹之欲，又能提供均衡的营养。此外，这种组合还非常适合作为下午茶的小点心，既有趣又营养。

总之，通过理解和利用“特定感官饱腹感”这一现象，我们可以更好地调整自己的饮食习惯，实现健康、均衡和多样化的饮食。

现代社会中，情绪价值逐渐成为人们关注的焦点。人们追求的快乐感并不仅仅来源于基本的需求满足，如食物和饮水。从朋克养生、佛系、躺平等流行词汇中，我们可以看到现代人对于生活态度的转变，他们更加注重情绪体验和内心的满足。

零食和奶茶作为现代生活中的常见消费品，其功能也逐渐从满足基本需求转变为提供情绪价值。人们吃零食、喝奶茶，更多的是为了追求快乐和短暂的放松。这种趋势反映了现代人在快节奏的生活中对于即时满足和情绪调节的渴望。

然而，尽管快乐无法割舍，但人们也开始意识到放纵的限度。亿滋发布的《2022年全球零食现状报告》显示，人们在享受放纵性零食的同时，也开始变得更加专注和谨慎。他们开始关注零食的成分和营养数据，希望通过调整零食的分量和选择更健康的产品来实现平衡。

报告中提到的61%的人选择调整零食的分量，以及68%的消费者在购买零食前会检查包装上的营养标签，都是这种谨慎态度的体现。这种行为让他们感觉对食物有了更多的掌控感，从而更好地平衡快乐和健康之间的关系。

为了满足消费者的这种需求，不少产品也开始在包装上标注成分和营养数据，甚至推出0糖控卡版本等更健康的选择。这种趋势反映了食品行业对于消费者需求的敏锐洞察和积极响应。

总之，现代人在追求快乐的同时，也开始关注健康和平衡。他们在享受放纵性零食的同时，通过调整分量和选择更健康的产品来保持与食物之间的良好关系。这种趋势对于食品行业的发展和消费者的健康都具有重要的意义。

在FHC2024展位销售全面启动之际，FHC将继续秉持初心，升级全新板块，广聚商贸资源，拓展产业新机遇。展会将以更大规模、更高品质回归，涵盖肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡及茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房、罐藏食品、火锅食材及用品等12大板块，覆盖食饮行业全链路，全面助力产业升级。

总之，随着健康饮食趋势的兴起和消费者需求的不断变化，食品行业正面临着新的机遇和挑战。FHC上海环球食品展作为行业内的重要展会之一，将继续发挥其平台作用，推动食品行业的创新与发展。

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